開催内容

学校給食における安全確保の観点から、栄養教諭・学校栄養職員・調理員及び学校給食関係者を対象に、衛生管理の徹底を期す上で必要な検査技術の習得を図ることを目的としています。本会検査技師による衛生管理に関する講話のあと、本会で貸出している検査機器の使い方などの実習も行っています。また、講座に要する経費については、本会で負担するため気軽に参加いただけます。