一般物資
九州ブロック選定品
学校給食用物資を九州8県が共同選定し、物資の計画性、合理的な共同購入を行うことで安全な物資を低廉な価格で供給することを目的とします。選定には、九州8県の物資委員（教育委員会、栄養教諭、学校栄養職員等）等が福岡県で開催される合同選定会に出席され、味・規格・価格・調理所見等を協議した上で九州8県が共通して供給するための共通選定品を決定します。また、決定した選定品については、更に細菌検査・残留農薬検査等を実施し、検査費用についても8県で協力しますので、より安全な物資を低廉な価格で供給できています。
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錦糸卵
包装規格：500g×12
銘 柄 等：九州太平 -
ほぐし蒸し鶏
包装規格：500g×10
銘 柄 等：大光食品 -
国産鶏のハンバーグ照焼味
包装規格：50g×10×10
62.5g×10×10
銘 柄 等：印南 -
お野菜つみれ(卵抜き)
包装規格：1㎏×10
(105～125個入り)
銘 柄 等：トクスイフーズ -
国産いちごプリンFe
包装規格：40g×40
銘 柄 等：ニチレイフーズ -
ソフトシュークリーム
包装規格：29g×15×6
銘 柄 等：大冷 -
安納焼いも
包装規格：(70〜90g)×50×2
銘 柄 等：九州太平商事 -
杏仁風カットデザート(Ca&Fe)
包装規格：1kg×10
銘 柄 等：ニチレイフーズ -
彩り野菜のたまごやき
包装規格：8ｶｯﾄ(500g×12)
10ｶｯﾄ(500g×12)
銘 柄 等：キユーピー
詳細情報
新鮮な鶏卵を使い、卵の自然な色と風味をそのまま生かしたソフトな錦糸卵です。
アレルギー
卵
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調理方法
【ボイル】凍結状態のまま、15分～20分間ボイルしてください。
【蒸（スチコン）】スチームコンベクションオーブンで90℃20分～30分程度加熱してください。
詳細情報
九州産の鶏胸肉を蒸して、粗めにほぐしました。
素材本来の味わいなので、サラダ、炒め物の具材等、どんな味付けの料理にもご利用いただけます。
アレルギー
7品目:ー
21品目:鶏肉
調理方法
【ボイル】凍ったままの商品を沸騰したお湯で約15分間ボイルしてください。
詳細情報
国産の鶏肉を主原料としたソフトな食感のミートハンバーグを照り焼き味のソースで真空パックしました。
国産鶏肉、国産たまねぎを使用しています。
アレルギー
7品目:ー
21品目:鶏肉、大豆
※一括表示枠外記載...本工場では乳成分、卵、小麦を使用した製品を製造しています
調理方法
【ボイル】凍ったまま、85～95℃のお湯で約15分間ボイルしてください。
【蒸(スチームコンベクション)】凍ったまま、スチーム100％で約20～25分間蒸してください。
詳細情報
お野菜つみれの配合を見直し、卵白を抜きました。
すけとうだらのすり身に、赤色は人参、黄色はかぼちゃ、緑色はほうれん草ペーストを加えて着色して彩り鮮やかに仕上げました。
着色料は一切使っておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
汁物の椀種、うどん、ちゃんぽん、野菜炒め、チャウダー等にご使用いただけて料理を彩りよく仕上げます。
アレルギー
7品目:ー
21品目:ー
調理方法
【煮】凍ったまま沸騰したお湯(または汁)に入れ、再沸騰後5～6分加熱してください。
【揚】170～180℃の油で2～3分揚げてください。
詳細情報
国産のいちご果汁を使ったプリンです。
甘酸っぱいいちごの酸味と風味が特徴です。
不足しがちな鉄分を加えました。
牛乳と卵を使用しておりません。
アレルギー
7品目:ー
21品目:大豆
※大豆を含む原材料...豆乳加工品、加工油脂
※一括表示枠外記載…本品製造工場では、卵、乳成分を含む製品を生産しています。
調理方法
自然解凍してお召し上がりください。
室温(約25℃)で1個:40～50分、1箱:4～5時間。
詳細情報
ふっくら薄いシューパフの中に、とろ～り口どけのよいクリームをたっぷり詰め込みました。
アレルギー
7品目:卵、小麦、乳
21品目:大豆、ゼラチン
※大豆を含む原材料...ファットスプレッド、乳化剤
調理方法
冷蔵庫(10℃以下)解凍してお召し上がり下さい。
詳細情報
安納芋は種子島で古くから栽培されている伝統の品種です。
安納芋の美味しさを最高に引き出すために、収穫後熟成貯蔵させ、遠赤外線釜でじっくりじっくり時間をかけて焼き上げています。
(切口の変色は蜜が乾燥して黒くなっているもので、糖度が高い芋です。袋に蜜が付着する場合があります。)
アレルギー
7品目:ー
20品目:ー
調理方法
【焼(スチームコンベクション)】凍結状態のまま180℃にて約25分間焼いてください。
※安納芋は蒸すと柔らかくなりすぎるため、蒸し調理はお薦めできません。
詳細情報
豆乳の風味を活かしたなめらかで口どけの良い杏仁風のダイス状のデザートです。
不足しがちなカルシウムと鉄分を加えました。
アレルギー
7品目:ー
20品目:大豆
※本品製造工場では、乳成分を含む製品を製造しています。
調理方法
自然解凍の場合は室温(約25℃)で50～60分
流水解凍の場合は水温(約20℃)で15～25分
詳細情報
にんじん、豚肉、玉ねぎ、ほうれん草、昆布が入った、彩り良いたまごやきです。
独自の技術で従来の冷凍品に使用されていた「でんぷん」を抜く事により、卵焼き本来の風味と食感を実現しました。
アレルギー
7品目:卵、小麦
20品目:大豆、豚肉、ゼラチン
調理方法
【蒸(スチコン)】凍った袋のまま、90℃の温度条件で30分間位加熱してください。
【ボイル】凍った袋のまま、湯中(95℃位)で15分間位加熱してください。