※材料は約10人分です。

• もち米

  1升

• 揚げ油

• しょうゆ

• きなこ

• 塩

めの餅

• 1.もち米は一晩水に浸しておき、蒸し器で蒸してつく。
• 2.ついたもちをもちとり粉の上に1cmの厚さに広げてのばす。
• 3.(2)のもちが切れる位になったら1cm角に切り分ける。
• 4.(3)を枝にさす固くなっための餅を160℃の油でゆっくりと揚げる揚げた餅に醤油、きなこ、塩などを好みでふる。