- ・かからんだんご
かからん葉とは、サルトリイバラの葉のことで茎にトゲがあり、「かかるな＝触るな」の注意を促す方言から、そう呼ばれるようになりました。
※材料は人分です。
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もち米の粉
100g
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さらしあん
50g
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砂糖
150g
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塩
少量
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かからん葉
20枚
- 1.もち米粉、さらしあん、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
- 2.(1)に水を加えながら固めの団子にする。
- 3.かからん葉で上下を包む（大きい葉は折ってはさむ）。
- 4.蒸し器で(3)を約15分蒸す。