※材料は1人分です。

• ゆずの皮

  2～3個

• 干し柿

  7～8個

柚子柿巻

• 1.ゆずの皮を5ミリぐらいの千切りにする。
• 2.干し柿をたて2つに切り、種を取る。
• 3.(2)の中にゆずの皮(1)を入れる。
• 4.(3)を7～8個あわせてまわりにゆずの皮(1)をばらまく。
• 5.(4)の全体をわらであんだひもで強くまく。